Top articles

  • Carpaccio de courgette siamoise au coriandre du jardin

    01 juillet 2007 ( #Entrées )

    Alors voilà, il fallait que la première recette postée sur ce blog contienne au moins du coriandre.. Ca tombe bien, il y en a plein au jardin!!!! Miaaammmm! J'adôôôôôôôôôre le coriandre frais, si, si, je vous assure! :p On a donc trouvé la base pour faire...

  • Risotto Mix ou comment faire vite et bon en utilisant ...

    03 juillet 2007 ( #Plats )

    Risotto Mix ou comment faire vite et bon en utilisant ce que l'on a sous la main Parfois, lorsqu' arrive l'heure de manger, on a à la fois très faim et l'on souhaite pourtant cuisiner en un rien de temps quelquechose de simple, qui nourrit, qui est surtout...

  • Moules à ma façon citronnelle-gingembre

    08 juillet 2007 ( #Plats )

    Moules à ma façon citronnelle-gingembre Une fois n'est pas coutume, j'ai acheté des moules au marché. Qui plus est j'y ai aussi trouvé un bâton de citronnelle et du gingembre frais, et quand on sait où je suis allée au marché, on peut être étonné! Quoiqu'il...

  • Mousse au chocolat

    08 juillet 2007 ( #Desserts )

    La simplissime mousse au chocolat: L'ultime dessert..... Rapide à faire, très simple, et délicieux!! Ingrédients: - 1 tablette de chocolat noir à cuisiner - 4 cuillères à soupe d'eau - 6 oeufs - 1 pincée de sel (- 1 sachet de sucre vanillé) Préparation:...

  • Courgettes inspirées

    13 juillet 2007 ( #Plats )

    Courgettes inspirées.... Alors voilà, j'avais deux courgettes pour diner, j'ai donc fouillé dans mon frigo afin de trouver comment les accompagner. Résultat: 2 oeufs, un morceau de Saint-Nectaire, un morceau de gruyère suisse, de la feta, de la purée...

  • Nouilles paysannes

    11 juillet 2007 ( #Plats )

    Nouilles paysannes Je ne suis pas une grande fan de pates, mais parfois c'est vrai que c'est bon, même lorsque c'est simple. Voici ce que j'ai cuisiné il y a peu en moins de 10 minutes : Je vous laisse ajuster les quantités nécessaires en fonction du...

  • Glace au chocolat et aux gâteaux -- by Lakhana

    14 juillet 2007 ( #Desserts )

    Glace au chocolat et aux gâteaux -- by Lakhana Pour ma crémaillère, j'ai eu une sorbetière. Elle est très belle, c'est une sorbetière à accumulation : il y a un bol qu'on doit mettre 72 heures au congélateur et après la glace se fait à l'extérieur du...

  • Caviar d'aubergine express

    18 juillet 2007 ( #Entrées )

    Caviar d'aubergine express Une recette de caviar d'aubergine pour les feignants, qui comme moi, n'ont pas envie de mettre les aubergines à cuire au four, pour ensuite prélever la pulpe.... Ingrédients: - 2 petites aubergines - ail - 3 cuillères à soupe...

  • Tarte poire-amande

    30 juillet 2007 ( #Desserts )

    Tarte poire-amande Quand je fais un dessert, il y a toujours du chocolat dedans, ou presque. Alors pour ceux qui n'aime pas le cacao, voici un gateau chocolate free mais bon quand même. Ingrédients: - une pate feuilletée - 4 à 5 poires sucrées, fermes...

  • Petits gateaux au chocolat façon brownies

    23 juillet 2007 ( #Desserts )

    Petits gateaux au chocolat façon brownies Il existe mille et une recettes de Brownies, je n'ai donc pas la prétention de vous proposer "la" recette des Brownies. Mais voici une recette de brownie choco-noix pas mauvaise du tout.. Ingrédients: - 4 oeufs...

  • Punch-ki-pik-ou-pa

    06 août 2007 ( #Chaussettes dépareillées )

    Punch-ki-pik-ou-pa Pour mon anniversaire, j'ai préparé deux punchs planteurs: l'un piquant à base de mangue et de gingembre, l'autre beaucoup plus doux, à base de banane. En voici les recettes, je vous conseille de les préparer la veille. Punch-ki-pik...

  • Shahi Kaju Murg

    19 juillet 2007 ( #Plats )

    Shahi Kaju Murg, ou poulet aux noix de cajou Voici une recette indienne de poulet aux noix de cajou, vous m'en direz des nouvelles... Attention, il faut faire mariner le poulet au moins une nuit, donc recette à préparer au moins la veille pour le lendemain....

  • Tartare d'algues

    18 juillet 2007 ( #Entrées )

    Tartare d'algues Une recette de tartare d'algues à servir avec des toats grillés. Ingrédients: J'ai oublié de noter précisément les quantités que j'ai utilisées, mais de tête je dirais: - 3 cuillères à soupe de câpres - 4 cuillères à soupe de petits oignons...

  • Pavé de saumon fourré au Saint-Félicien fondant

    30 septembre 2007 ( #Plats )

    Pavé de saumon fourré au Saint-Félicien fondant Attention, cette recette fondante est contre-indiquée si l'on fait un régime... :) Ingrédients pour deux personnes: - deux pavés de saumon (épais de préférence) - un demi Saint-Félicien - des herbes de provence...

  • Lentilles vertes aux saucisses fumées

    29 octobre 2007 ( #Plats )

    Lentilles vertes aux saucisses fumées J'adore les lentilles vertes, mais il est vrai que je ne cuisine qu'occasionnellement des légumes secs. C'est bien dommage me direz-vous. D'autant plus que les légumes secs, issus des Fabacées ou Légumineuses, c'est...

  • Tartare de saumon façon thaï

    02 octobre 2007 ( #Entrées )

    Tartare de saumon façon thaï Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette, très rapide à préparer, et qui peut aussi bien servir en entrée qu'à l'apéritif. Ingrédients: - du saumon frais, en pavé ou en filet (300g environ) - le jus d'un demi citron...

  • Nasi Goreng (souvenir de vacances...)

    03 décembre 2007 ( #Plats )

    Souvenir de vacances: Nasi Goreng Une fois n'est pas coutume, voici un petit souvenir de cet été.... Lors de mes dernieres vacances aux Pays Bas, je vous ai rapporté quelques photos de mes préparations culinaires a base de produits typiquement néerlandais...

  • Gâteau roulé au pavot, façon Markowiec

    05 octobre 2007 ( #Desserts )

    --- By Lakhana --- L'histoire de ce gâteau a commencé un après-midi où Shaïnina et moi sommes allées faires les courses au supermarché. Et comme tout le monde le sait, il faut pas laisser Shaïnina et moi seules au supermarché, il parait qu'après on achète...

  • Quiche lorraine express

    06 octobre 2007 ( #Plats )

    Quiche lorraine express Voici ma recette fétiche de quiche lorraine express, par ce que c'est bon, simple et rapide! Ingrédients: Pour la pate brisée: - 300 g de farine - 150 g de beurre ramolli - 8 cl d'eau froide - du sel (une demi-cuillerée à café)...

  • Mes recettes de tarama maison

    17 novembre 2007 ( #Entrées )

    Mes recettes de tarama maison: Le tarama est une préparation grecque à base d'oeufs de poissons fumés émulsionnés (comme une mayonnaise). Mais voici mes recettes de tarama.. En effet, il s'agit de tarama "à ma façon", tendance rapide et allegée, et je...

  • Pain au Garam Massala

    02 novembre 2007 ( #Chaussettes dépareillées )

    Pain au Garam Massala Le Garam Massala est un mélange d'épices indiennes (voir "Garam Massala maison" dans le Tirroir "Chaussettes dépareillées"). Voici une recette toute simple de pain aux arômes de l'Inde... Ingrédients: - 250 g de farine compléte -...

  • Garam Massala maison

    31 octobre 2007 ( #Chaussettes dépareillées )

    Garam Massala maison La plupart des recettes indiennes contiennent quelques cuillères de Garam Massala, un mélange d'épices torréfiées en poudre. On le trouve déjà tout fait dans les épiceries spécialisées ou dans certaines grandes surfaces, mais il est...

  • "Achourchour" pour débutant(e)

    25 novembre 2007 ( #Plats )

    "Achourchour" ou "Chourchour" pour débutant(e) A'chourchour ou le Chourchour (le "a" correspond à l'article) est un plat de fête chaoui. Ma transcription phonétique est approximative, mais elle donne un idée de ce à quoi pourrait ressembler le nom de...

  • Charlotte banane-orange

    05 novembre 2007 ( #Desserts )

    --- By Lakhana --- Cette recette me vient de ma "Belle-mère" (j'en connais un qui va hurler...), sauf que comme j'ai pas pris les ingrédients précis la dernière fois que j'ai fait la recette avec elle, j'ai légèrement improvisé. Avant de commencer, je...

  • Carottes au miel et à la clémentine

    08 février 2008 ( #Desserts )

    Carottes au miel et à la clémentine Après une longue pause induite par les vacances de fin d'années puis une rentrée bien chargée, voici une nouvelle recette pour mettre une peu de couleur et de bonne humeur dans vos assiettes hivernales... Il s'agit...

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