entrees

Mes recettes de tarama maison: Le tarama est une préparation grecque à base d'oeufs de poissons fumés émulsionnés (comme une mayonnaise). Mais voici mes recettes de tarama.. En effet, il s'agit de tarama "à ma façon", tendance rapide et allegée, et je...

Tartare de saumon façon thaï Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette, très rapide à préparer, et qui peut aussi bien servir en entrée qu'à l'apéritif. Ingrédients: - du saumon frais, en pavé ou en filet (300g environ) - le jus d'un demi citron...

Tartare d'algues Une recette de tartare d'algues à servir avec des toats grillés. Ingrédients: J'ai oublié de noter précisément les quantités que j'ai utilisées, mais de tête je dirais: - 3 cuillères à soupe de câpres - 4 cuillères à soupe de petits oignons...

Caviar d'aubergine express Une recette de caviar d'aubergine pour les feignants, qui comme moi, n'ont pas envie de mettre les aubergines à cuire au four, pour ensuite prélever la pulpe.... Ingrédients: - 2 petites aubergines - ail - 3 cuillères à soupe...

Alors voilà, il fallait que la première recette postée sur ce blog contienne au moins du coriandre.. Ca tombe bien, il y en a plein au jardin!!!! Miaaammmm! J'adôôôôôôôôôre le coriandre frais, si, si, je vous assure! :p On a donc trouvé la base pour faire...