"Achourchour" ou "Chourchour" pour débutant(e) A'chourchour ou le Chourchour (le "a" correspond à l'article) est un plat de fête chaoui. Ma transcription phonétique est approximative, mais elle donne un idée de ce à quoi pourrait ressembler le nom de...

Mes recettes de tarama maison: Le tarama est une préparation grecque à base d'oeufs de poissons fumés émulsionnés (comme une mayonnaise). Mais voici mes recettes de tarama.. En effet, il s'agit de tarama "à ma façon", tendance rapide et allegée, et je...

--- By Lakhana --- Cette recette me vient de ma "Belle-mère" (j'en connais un qui va hurler...), sauf que comme j'ai pas pris les ingrédients précis la dernière fois que j'ai fait la recette avec elle, j'ai légèrement improvisé. Avant de commencer, je...

Pain au Garam Massala Le Garam Massala est un mélange d'épices indiennes (voir "Garam Massala maison" dans le Tirroir "Chaussettes dépareillées"). Voici une recette toute simple de pain aux arômes de l'Inde... Ingrédients: - 250 g de farine compléte -...